Capacidad: 3 Bandejas GN1/1
Dimensiones axpxh : 535X655X740mm
Peso: 72Kg
Rendimiento Por ciclo:
Abatimiento +90°C a +3°C – 10 Kg
Ultracongelación +90°C a -18°C- 10 Kg
Disponer de un horno profesional en el interior de una cocina, un obrador, una pastelería o una charcutería es contar con un elemento que desempeña un papel fundamental tanto para el éxito de los platos como para el desarrollo de un método de trabajo más rentable que aumente la calidad y los beneficios.