Descripción
Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada)
y múltiplesprocesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor,cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla, fritura,
regeneración y regeneración de platos). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática
de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos
que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
